Copa de frutas y yogur
Bizcocho a la genovesa
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July 2022
Canapé de mouse de salmón
Ajoblanco malagueño
Pollo en salsa de cacahuete
Ensalada de garbanzos con pipirrana
Ensalada de judias rojas y atún
Ensalada de rúcula con peras
Ensalada de espinacas y huevo
Ensalada francesa
Huevos escalfados con pimientos
Crema de zanahoria
Tagliatelle Alfredo
Salmorejo con coliflor
Noodles al limón
Empanadas de soja texturizada
Hamburguesas de avena
Pastel de esparragos
Huevos rancheros
Pasteles de nata
Croquetas de guisantes
Pan chapati
Sandwich de aguacate y nueces
Ensalada de frutos rojos con nueces
Carpacio de remolacha y champiñones
Hamburguesa de remolacha y judias rojas
Pastel de remolacha y chocolate
Ajos confitados
Pastel rápido de naranja
suflé de frutas confitadas
Crema de coco con ciruelas
Budín de sémola y almendras
Dulces
leche sémola de maíz azúcar Claras de huevo almendras aceite de girasol sal fresones azúcar limón
February 2022
Manzanas caramelizadas con crema de yogur
Dulce de arroz con pasas
Islas flotantes con salsa de mango
Mousse de aguacate
Clafoutis de cerezas
Crema de ciruelas pasas con higos
Dulce de peras y queso
Mouse de melocotón
Canutillos de crema
Brazo de gitano de chocolate
Canelones de pescado
Pastel frío de verduras
Vegeta Aperitivo
alcachofas judias verdes limón zanahoria huevo orégano pan rallado leche aceite sal perejil mayonesa
January 2022
Tarta de cuajada y oreos
Coles de Bruselas al horno
Rollitos de ahumados
Macarons de chocolate blanco
Consomé al jerez
Consomé de yema
Huevos Sopas Vegeta
caldo de verduras clara de huevo yema de huevo puerro azucar aceite sal
November 2020
Garbanzos con espinacas y majado (Libro anarkista)
Sándwiches de patata rebozados
Carne
patata ajo carne picada clara de huevo tomate cebolla vino blanco harina sal aceite pimienta
November 2020
Rollo de puré con encurtidos
Patatitas con crema de hierbas
Barquitas de patata con huevo
Tartaletas de cardo y almendras
Hamburguesas de lentejas
Vegano Legumbres
lentejas ajo cebolla zanahoria pimiento rojo apio aceite salsa de soja perejil comino humo líquido
February 2020
Remolacha en conserva
Mousse de remolacha
Quiche de calabacín y puerro
Tofu frito con almendras
Crema de manzana y espinacas
Sopa de pimientos con tomate
Ensalada con remolacha y uvas
Ensalada con tofu y pipas
Ensalada de manzana con alubias
Ensalada crujiente con mostaza y miel
Brotes salteados
Salsa de piña
Mousse de turron de jijona
Pastelitos de coco y nuez
Crema de zanahoria y yogur
Tarta de queso
Magrets de pato con crema de manzana
Tomates rellenos de setas
Vegano Aperitivo
tomate setas pan rallado margarina vino balnco nuez moscada perejil pimienta sal
January 2019
Cordero asado con limón
Crema de calabacín con queso
Vegeta Sopas
calabacín patatas quesitos caldo de verduras laurel cebollino pimienta blanca sal
January 2019
Caneones de champiñón y verdura
Batido de arándanos
Fritos de manzana
Budin de castañas
Queso rebozado
Canelones fríos de atún
Pan de miel
Arroz con pasas y avellanas
Arroces
arroz caldo de verduras jamón serrano avellanas pasas cebolla aceite canela sal
January 2019
Endibias con gorgonzola y huevas
Tortilla de manzana y pasas
Sopa de castañas con escalonia
Sopas Vegano
castañas apio escalonia caldo de verduras margarina aceite pimienta negra sal
January 2019
Tostadas de huevo
Galletas Rápidas de Tahini, Avena, y Canela
Cacahuetes garrapiñados
Galletas de avena
Arroz para sushi
Mantequilla de Coco
Mantequilla de frutos secos
Galletas de Menta con Chips de Chocolate
Galletas Rápidas de Tahina, Avena, y Canela
Galletas fit de manzana y avena
Galletas de quinoa con chips de chocolate
Biscuit de turrón con caramelo
Pastel de beicon y cebolla
Pasta
masa quebrada cebolla beicon nata líquida queso rallado huevo mantequilla aceite sal pimienta
December 2018
Tarta salada de hortalizas
Vegeta
masa quebrada calabacín berenjena tomate cebolla roja huevo crema agria harina orégano sal
December 2018
Masa quebrada dulce
Masa quebrada salada
Hojaldre de zanahoria y champiñones
Vegeta Aperitivo
hojaldre zanahoria ajo champiñones sal queso de untar yema de huevo perejil aceite
December 2018
Costillas de cerdo asadas
Carne
costillar de cerdo tomate frito azúcar vino blanco calabacín orégano cebollino sal pimienta
December 2018
Cabrito con patatas panadera
Bacalao con muselina de ajo
Pescado
bacalao ajos tiernos guindilla huevo zumo de limón perejil aceite de oliva sal
December 2018
Bacalao al pil-pil
Bacalao al ajoarriero
Confitura de cebolla
Crema de queso
Melón relleno con jamón
Peras con crema de queso y yogur
Terrina de pimiento asado
Crepes de maíz tierno con crema de eneldo
Soufflés de queso de cabra
Champiñones rellenos
Salsa de naranja
Arrollados de pollo
Bolitas de rape
Paté de salmón ahumado con limón
Pescado Aperitivo
salmón ahumado nata zumo de limón cáscara de limón sal pimienta negra Tostadas
December 2018
Ensalada de trucha ahumada
Ensalada de queso de cabra
Ensalada de papaya y aguacate
Vegano Ensalada
aguacate papaya naranja lechuga cebolla roja aceite de oliva zumo de lima sal pimienta
November 2018
Salsa de fresas para ensaladas
Sopas de espárragos
Bizcocho de naranja sanguina
Bizcocho de limón y romero
Queso de garbanzos básico
Vegano
garbanzos ajo cebolla levadura de cerveza vinagre aceite de oliva sal comino agua
November 2018
Sopa de cebada y vegetales
Sopa de cilantro y zanahoria
Crema de setas
Sopa de berros
Borscht
Sopa fria de pepino, yogur y nueces
Vegeta Sopas
pepino ajo sal nueces pan aceite de girasol yogur agua zumo de limón aceite de oliva
November 2018
Sopa vegetales con fideos
Vegeta Sopas
puerro hinojo patata cuscus anís estrellado nata ligera nata líquida sal pimienta cebollinos
November 2018
Sopa fría de aguacate y calabacin
Vegeta
caldo blanco calabacines aguacate zumo de limón yogur natural chile azúcar salsa de chile sal
November 2018
Caldo vegetal
Preparados previos Vegano
cebolla zanahoria apio aceite bouquet garni pimienta verduras
November 2018
Caldo blanco o de pollo
Preparados previos Aves
cebolla clavo zanahoria puerro pollo hueso de ternera bouquet garni pimienta sal
November 2018
Caldo de ternera
Crema de limón 2
Verduras en escabeche de naranja
Vegeta
alcachofas cebolla roja zumo de limón naranja zanahoria ajo tomillo vinagre aceite de oliva sal pimienta
November 2018
Uvas en hojaldre con crema pastelera
Rollitos de pollo al horno con mostaza
Risotto de setas de temporada
Quinche de calabacín, bacon y queso
Pudin de albaricoques con coulis de cereza
Pizza de espinacas y salmón ahumado
Picantones asados con verduras
Aves
picantones calabacín zanahoria cebolla perejil tomillo vino blanco aceite de oliva sal pimienta
November 2018
Ñoquis con aceitunas y tomates secos
Vegano Pasta
patata azafrán harina huevo aceitunas negras tomate seco ajo vinagre aceite de oliva sal pimienta
November 2018
Naranja con bacalao y cebolleta
Montaditos de berenjena
Lionesas de queso y frambuesas
Judias verdes salteadas con almendras
Vegano
judias verdes almendras cebolla morada limón ajo salsa de soja guindilla aceite de oliva sal
November 2018
Patatas a la provenzal
Calamares en salsa rellenos de verduras
Bizcocho de erezas y albaricoques
Melocotón con licor
Budin de cerezas negras
Profiteroles con crema de café
Patatas dauphinoise
Aperitivo Vegeta
patata leche nuez moscada mantequilla ajo nata líquida sal pimienta negra laurel
October 2018
Tarta de cebolla
Vegeta Aperitivo
harina mantequilla agua cebolla huevo yema de huevo nata nuez moscada sal pimienta negra
October 2018
Crepes a las hierbas
Soufflé de queso
Filetes de cerdo con crema de manzana
Costilla de cordero aromático con lentejas
Pierna de cordero asada con judias
Ensalada de queso gratinado
Tapenade
Mantequilla de ajo y hierbas
Sopa Pistou
Ciruelas asadas con especias y ricotta
Ensalada de naranja y aguacate
Ensalada de pera con salsa de queso azúl
Ensalada de fideos de sésamo
Tacos de tortilla y verduras orientales
Juliana de verduras con coulis de pimiento rojo
Fritura de verduras de primavera
Cerdo agridulce
Pollo con espárragos
Pescado en escabeche
Ensalada de espinacas y castañas
Turron de chocolate
Cordero a la manzana
Magret de pato a la naranja
Pimientos rellenos de bacalao
Bizcocho básico
Pato al vino moscatel
Peras a la crema
Mousse de chocolate a la naranja
Tarta de manzana a la alsaciana
Ensalada de espinacas y salmón ahumado
Tarta de limón con merengue
Profiteroles de nata con salsa de chocolate
Paupiettes de lenguado Maria Estuardo
Cordero con almendras
273
Vegeta Sopas
mantequilla puerro nata ligera harina almendras limón caldo vegetal sal pimienta
August 2018
Huevos escalfados chef
Zurrukutuna
Paté cliente de setas
Canapes de salmón ahumado y queso
Torta de huevo frito con patatas y queso
Huevos
patata aceite de oliva queso rallado tomate frito salami queso sal pimienta huevo
August 2018
Tortitas de piña
Torta de arándanos y chocolate
Repostería
harina aceite de oliva leche huevo sal azúcar arándanos fideos de chocolate miel
August 2018
Minicroasanes rellenos de chocolate
Cajitas de hojaldre
Hojaldres de melocotón
Trenzado de fresa
Cruz de hojaldre
Molinillos de hojaldre
Gominolas veganas de café con leche
Rosas de manzana
Helado vegano de cacao
Helado vegano de café
Helado vegano de fresa
Truco para las lentejas
Pizza napolitana de aceitunas negras
Milhojas de boquerones y calabacín
Rollitos de pavo
Filetes de pavo con salsa de vino y miel
Champiñones rellenos de huevo frito
Escalibada con huevos de codorniz
Tartaletas de cacao
Tarta de peras y nueces a la vainilla
Tarta de alcachofas y crema de queso
Brochetas de pollo
Revuelto con bacalao
Milhojas con crema de plátano y queso
Tartaletas de calabacín
Hamburguesas vegetales
Rosquillas de anís
Lazos con salchichas al vino
Brochetas en salsa tártara
Rollitos de pollo con salchichas y beicon
Espinacas crujientes con huevo y tomate
Bolitas de patata con carne
Tarta con crema de limón y arándanos
Mouse de chocolate blanco con pasas
Colines
Tartaletas con chocolate y guindas
Huevos al horno con champiñones
Ensalada de verduras
Canutillos de lomo y frutas secas
Tronquitos de calabacín rellenos
Champiñones rellenos de pollo
Ensalada de arroz con remolacha y pavo
Lasaña hortelana
Bizcochitos de limón
Rollitos de tortilla
Trufas de albaricoque
Ensalada de espárragos
Crema de canónigos
Tronco de cacao con frambuesas y nata
Hamburguesa especial
Bocaditos de berenjena
Tarta de chocolate con crema de cerezas
Tartaletas de nectarina
Huevos a la flamenca
Bolitas de frambuesa
Vasos de chocolate con mousse
Soufflé de gambas
Tarta de queso con verduras
Muslitos a la miel
Natillas de cardamomo con azúcar quemado
Pastel de chirivías, setas y frutos secos
Ensalada de lombarda con moras y manzana
Galletas de mantequilla y coco
Tofu a la plancha con costra de sésamo
Wrap de pollo con queso crema
Albondigas de pavo con patatas
Guiso de pollo con patatas y cerveza
Solomillos a la pimienta con setas y cerveza
Estofado de ternera con Guinnes
Champiñones salteados con cerveza
Minipizzas de cerveza, atún, y vegetales
Brevas rellenas de queso de cabra
Pizza casera de brevas y queso azul
Pechuga de pollo con salsa de limón
Ensalada de cuscús con ahumados, pasas y piñones
Croquetas ligeras de zanahoria
Acelgas con esparragos
Panaché de verduras
Pastel de carne
Crema de esparragos
Pipirrana
Pastel de queso y puerros
Esparragos con naranja
Crema de manzana y patata
Empanada de langostinos y mango
Ensalada de queso de cabra y frutos del bosque
Ensalada de fruta con cus cus
Ensalada de pasta con pimiento y jamón
Ensalada de alubias blancas con pato
Ensalada de manzana y huevos de codorniz
Crema de patata y nabo
Salsa de limón
Crema de guisantes con beicon
Brochetas de pavo y mostaza
Pollo con berenjenas y miel
Sandwich croque-monsieur
Chapata vegetal con queso de cabra
Calabacines rellenos
Lasaña de espinacas
Tarta de crepes con chocolate
Carquiñolis de avellanas
Bocaditos de membrillo
Rosquillas con naranja y canela
Magdalenas rellenas de chocolate
Escalivada
Crema de tomate y pimiento
Crema de fruta y verdura
Risoto de piñones y ajos silvestres
Pastel de berenjena, pimiento rojo y mozarela
Tartaletas de queso manchego con pimientos verdes
Pizza napolitana
Pizzetas de calabaza y calabacín
Crostinis de berenjena
Salsa de aceitunas
Salsa de tomate, albahaca y aceitunas negras
Pastelitos de plátano a la canela
Trenzas de hojaldre
Huevos al nido de berenjena
Pañuelos de queso y membrillo
Galletas de plátano y chocolate
Bocaditos de chocolate
Pasteles de pera y requesón
Masa de petit choux
Magdalenas de fresa
Tartitas de melocoón y almendras
Quesada al limón
Brochetas de fruta y leche frita
Cestitos con crema de avellana
Glasa de chocolate
Glaseado de limón
Platanos con salsa de caramelo
Vegeta Dulces
plátano pasas azúcar morena mantequilla limón naranja pasta filo azúcar canela menta
April 2018
Crema de limón
Tortitas dulces de tomate
Melocotones rellenos de tomate y huevo ahumado
Gelatina de tomate sobre puré de maiz
Paté de pimientos
Mermelada de zanahoria y naranja
Cebolla frita crujiente
Cebollas rellenas de setas
Dátiles y cebolla con yogur y nuece
Mermelada de cebolla al vino tinto
Ajo de calabaza
Buñuelos de calabaza y parmesano
Crema de calabaza y coco
Carpaccio de calabacín con roquefort, pasas y frutos secos
Rollitos de tortilla rellenos de calabacín y zanahoria
Natillas de calabacín
Crema fría de calabacin y manzana
Crema con manzana y frutos secos
Tartaletas de queso y melocotón
Crepes Suzette
Crema pastelera
Fruta al caramelo
Tarta de queso y yogur al limón
Torrijas
Bizcocho de mandarina
Mermelada de pimientos amarillos
Filloas con compota de pera
Vegeta Dulces
huevo leche harina azúcar mantequilla sal azúcar glas pera azúcar morena canela
March 2018
Crema de naranja con merengue
Tartaletas de crema de castañas
Biscuit helado de vainilla
Tarta crujiente
Canutillos de mango con queso y miel
Crepes de crema y frutas rojas
Batido depurativo de plátano
Crema de hinojo y calabaza
Ajvar
Crema de tomate y especias
Brandada ligera
Pescado
bacalao nata ligera aceite de oliva ajo laurel perejil zumo de limón pimienta sal
February 2018
Espinacas con pasas y nueces
Crema templada de alubias y arroz blanco
Vegano
alubias canela arroz tomate ajo tomillo salvia aceite de oliva sal pimienta negra
February 2018
Pasta india de lentejas
Tortitas de cebolleta
Vegano
cebolleta ajos tiernos guindilla harina azúcar salsa de soja vinagre sésamo aceite de oliva agua sal pimienta
February 2018
Pastelitos de polenta con champiñones
Vegeta Aperitivo
polenta champiñones ajo mantequilla aceite de oliva agua hierbas aromáticas sal pimienta
February 2018
Tostas de setas, calabaza y manzanas
Tartaletas de pan
Chips de zanahoria con dip de yogur
Tarta de chocolate y naranja
Pollo con calabacín y coco
Churros
Rollitos de almendra y manzana
Bizcocho vegano de naranja
Buttercream vegano de aguacate y cacao
Rollitos de arroz rellenos
Brócoli a la naranja
Paté de pipas de girasol
Salmorejo de higos
Pan de palomitas
Babaganoush 1
Crema aterciopelada de castañas
Curry de lentejas y acelga roja
Vegano
aceite de oliva ajo curry sal lentejas rojas acelga roja patata laurel pimiento rojo pimiento verde
February 2018
Coliflor rebozada
Speculoos veganos. Galletas especiadas belgas
Vegano Repostería
harina margarina azúcar sal levadura química pimienta blanca canela clavo jengibre
February 2018
Sopa de cebolla vegana
Tortelini de calabaza
Manzanas de caramelo
Speculoos. Galletas especiadas belgas
Rollitos a la canela
Brócoli con champiñones
Tarta de manzana y pera
Vegeta Repostería
pera manzana harina margarina levadura química azúcar huevo canela coñac zumo de limón
January 2018
Bizcochitos de patata
Sopa de cebolla
Pastel de chocolate y garbanzos
Guanarame
Hummus
Tortilla de patatas sin huevo
Coca de patata
Ensalada de invierno
Rollitos de primavera
Vegano
zanahoria calabaza col pasas sésamo salsa de soja sal aceite de oliva pasta para rollitos
January 2018
Magdalenas de zanahorias y naranja
Repostería
azúcar zanahoria huevo mantequilla naranja harina levadura química sal jengibre fresco
January 2018
Babaganoush
Paté Vegano
berenjena ajo sésamo zumo de limón aceite de oliva sal pimienta negra comino
January 2018
Hidromiel 1.0
Galletas de hinojo y limón
Repostería
mantequilla azúcar huevo zumo de limón ralladura de limón harina hinojo sal anís
January 2018
Mermelada de calabaza
Mermelada de tomate
Pasteles de patata
Jalea o mermelada de vino tinto
Tarta de zanahoria y coco
Mermelada de fresa y cacao
Mermelada de pimientos verdes/rojos
Paté de setas shiitake