Tostadas de huevo

Ingredientes

• 2 de pan de molde
• 2 de huevo
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas de pimiento picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• sal
• pimienta
• aceite

Preparación

Batir los dos huevos y añadirles sal y pimieta.

Quitar la corteza al pan dejandolo como un marco, entero.

Picar el pimiento y la cebolla.

En una sartén sofreir las verduras en un poco de aceite y colocar los marcos de pan alrededor.

Acabar de rellenar con el huevo batido y coronar con el queso rallado y el centro del pan.

Dorarlo por ese lado y voltearlo para dorarlo por el otro.

Servir.