Patatas hasselback

Ingredientes

• 4 de patata medianas
• 4 dientes de ajo grandes
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• cebollino picado

Preparación

Lavar muy bien las patatas y cortarlas en láminas muy finas sin llegar al final.

Laminar los dientes de ajo e introducir las láminas entre cada una de las rodajas de patata.

Colocar las patatas en una fuente refractaria, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.

Poner encima de cada patata una cucharadita de aceite de oliva (o margarina) y hornear a 200º durante unos 45 minutos.

Servir espolvoreadas con cebollino picado.