Brochetas de pollo

Ingredientes

• 600 gramos de filetes de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• aceite de oliva
• 2 de limón
• 1 cucharada de sésamo
• sal
• pimienta
• canela
• comino
• 1 rama de perejil

Preparación

Escriba aquí las instrucciones de la recetaExprime 1 limón.

Pelar y picar finos los ajos.

Mezclarlos con la salsa de soja, el zumo de limón, la miel, la canela y el comino.

Lavar los filetes de pollo, secarlos con papel de cocina y cortarlos en tiras a lo largo.

Salpimentalas y ensartalas en brochetas, en zigzag.

Disponeslas en una fuente, pinceladas con la mitad del aliño y reservar el restante.

Cubrir el recipiente con film y dejar macerar 1 hora en la nevera.

Precalentar el horno a 220º, colocar las brochetas en la placa, sin superponerlas.

Rociarlas con un hilo de aceite y asarlas 8 minutos.

Darles la vuelta, pincelarlas con el aliño reservado y hornearlas 5 minutos.

Lavar el limón restantante y cortarlo en gajos.

Repartir las brochetas en platos y regarlas con el jugo de cocción.

Espolvorearlas con el sésamo y el perejil lavado y picado, y servirlas con los gajos de limón.