Servings
1 ComensalesPrep time
--- MinutosIngredientes
- 200 gramos de pimiento amarillo
- 200 gramos de pimiento rojo
- 200 gramos de tomate
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos de aceite de oliva
- sal en escamas
- comino en polvo
- pimienta molida
Preparación
Lavar y rallar el tomate.
Pelar y picar los ajos.
Lavar y cortar en brunoise los pimientos
Calentar el aceite de oliva, retirar del fuego, añadir las verduras y dejar macerar.
Condimentar con sal, comino y pimienta.
Se puede servir inmediatamente o en las siguientes 24 h.