Bocaditos de chocolate

Ingredientes

• 2 hojas de pasta brick
• 25 gramos de nueces
• 50 gramos de chocolate negro
• 1 de huevo
• 100 mililitros de aceite de oliva
• helado de coco
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1 cucharada de azúcar glas

Preparación

Picar finas las nueces y tostarlas en una sartén sin aceite, removiendo; no deben dorarse demasiado.

Rallar el chocolate negro.

Extender la pasta brick en una superficie y cortarla en 4 cuadrados iguales.

Repartir en ellos el chocolate y las nueces, enrollarlos y retorcer los extremos como si fuera el papel de un caramelo.

Batir el huevo y pincelar con él los bordes de los bocaditos, sellandolos para que no se abran al freirlos.

Verter el aceite en una sartén; ponerla al fuego y cuando esté caliente, pero sin humear, freir los bocaditos, por tandas, hasta que estén dorados por todos lados y dejarlos escurrir sobre papel absorvente.

Espolvorearlos concacao y azúcar glass y servirlos con el helado de coco en un cuenco aparte.