Tofu frito con almendras

Ingredientes

• 200 gramos de tofu
• 1 de rábano
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de cebollinos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de tamarindo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de aceite de soja
• sal

Preparación

Picar el ajo y el cebollino.

Cortar el tofu en dados.

Poner a calentar en una sartén el aceite de soja y sofreir el tofu.

Sazonar.

Agregar el ajo picado y el cebollino.

Agregar el azúcar, la salsa de soja, la salsa de tamarindo y freir hasta que quede caramelizado.

Para acabar, decorar el tofu con láminas de almendras, espolvoreadas por encima.