Salsa de piña

Ingredientes

• 200 gramos de piña
• 1 cucharada de harina de maiz
• 2 cucharaditas de vinagre
• 4 cucharadas de azúcar morena

Preparación

Escurrir 200 gr de piña en conserva y desmenuzada.

Mezclar una cucharada de harina de maíz con una cucharada de agua, introducir en un cazo de fondo grueso y añadir cuatro cucharadas de azúcar moreno, dos cucharaditas de vinagre y la piña.

Poner a fuego bajo y remover sin cesar hasta que se disuelva el azúcar.

Seguir cociendo hasta que la salsa espese y quede translucida.