Pan de palomitas

Ingredientes

• 570 gramos de harina
• 330 mililitros de agua
• 25 gramos de levadura panadera
• 2 cucharaditas de sal
• 1,5 cucharaditas de azúcar morena
• 50 gramos de maiz de palomitas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• pimienta negra molida

Preparación

Hacer las palomitas con una cucharada y media de aceite y picarlas.

Añadir 12 vueltas de molinillo de pimienta negra.

Añadirlas al resto de los ingredientes y hornearlos en la panificadora de la manera habitual.

Probar a hacer 75 gr de palomitas y picarlas con la sal.

Unirlo a 550 gr de harina cuando suene el timbre.

18 vueltas de pimienta.