Magdalenas de fresa

Ingredientes

• 125 gramos de azúcar
• 2 de huevo
• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de harina
• 2 cucharadas de pasta de fresa
• vainilla
• 60 mililitros de leche
• 10 gramos de levadura química

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Tamizar la harina con la levadura.

Templar la mantequilla a temperatura ambiente.

Batirla con el azúcar a varilla, hasta que quede cremosa.

Incorporar los huevos de uno en uno y la harina y la leche sin dejar de remover hasta obtener una masa homogenea.

Añadir el concentrado de fresa y la vainilla y mezclar bien.

Distribuir en cápsulas de papel pequeñas dispuestas en un molde y cocer durante 20 minutos.

Retira del horno, dejarlos templar unos 5 minutos y colocarlos en una rejilla.