Huevos de espuma

Ingredientes

• 4 de huevo
• sal
• pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Separar las yemas de las claras.

Batir las claras a punto de nieve con un poco de sal.

Dividir las claras en cuatro montones sobre una bandeja de horno y colocar las yemas en el centro.

Añadir un poco de pimienta y hornear a 180 º durante 5 minutos y darles otros 5 minutos de gril, o hasta que estén ligeramete dorados.

También se pueden hacer en una sartén antiadherente que se pueda tapar, con un poquito de aceite y volteandolos para que se doren por ambos lados..