Galletas Rápidas de Tahina, Avena, y Canela

Ingredientes

• 0,5 tazas de tahina
• 0,33 tazas de pasta de dátiles
• 0,75 tazas de harina de avena
• 0,5 cucharaditas de canela
• sésamo opcional

Sustitutos de pasta de dátiles

• sirope de agave

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Preparar una bandeja con papel mantequilla. Reservar.

En un bowl mediano, mezclar el tahina con la pasta de dátiles. Reservar.

Aparte, mezcla bien la harina con la canela (puedes hacerlo en la misma taza donde mediste la harina).

Incorpora la harina al bowl con la mezcla de tahiai-dátiles, e incorpora bien. La masa es bien húmeda, pero es normal.

Con las manos húmedas forma pequeñas bolitas.

Si quieres, puedes pasar las bolitas por semillas de sésamo.

Pon las bolitas en la bandeja ya preparada, y aplánalas suavemente con las manos o un tenedor.

Hornea por 10-15 minutos.

Déjalas enfriar antes de sacarlas de la bandeja y servirlas, y guárdalas en un recipiente hermético… si es que duran tanto!