Buttercream vegano de aguacate y cacao

Ingredientes

• 1 de aguacate
• 0,5 vasos de cacao amargo
• 1 vaso de azúcar glas
• sal
• vainilla

Preparación

Procesar o licual el aguacate, pelado y sin semilla, hasta que esté cremoso.

Añadir el cacao, el azúcar, la sal y la vainilla y volver a procesar hasta que quede una mezla homogenea y brillante.

Retirar y colocar en una manga pastelera si lo vamos a usar como decoración o rellenar los buñuelos, tartas etc. También podemos usarla de cobertura aplicandolo con una espátula.