Brotes salteados

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 de cebolleta
• 400 gramos de brotes de soja
• 1 taza de col china
• sal
• 2 cucharadas de caldo de verduras

Preparación

Calentar en un wok tres cucharadas de aceite de sésamo a fuego vivo y freir una cebolleta picada durante 1 minuto.

Añadir 400 gr de brotes de soja y cuatro cucharadas de col china picada (una taza).

Remover hasta que la verdura se impregne del aceite, espolvorear con sal y seguir removiendo dos minutos más.

Verter dos cucharadas de caldo de pollo, dejar un minuto más y servir muy calientes.