Brócoli con champiñones

Ingredientes

• 1 de brócoli
• 300 gramos de champiñones
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de queso rallado
• sal
• aceite de oliva
• bechamel

Preparación

Limpia el brócolo, lávalo y separalo en ramitos.

Escáldalos 30 segundos en agua salada, escurrelos y refréscalos en agua fría.

Limpia los champiñones, l+avalos y secalos.

Pártelos en cuatro o por la mitad.

Saltealos 6 o 7 minutos en una sartén con aceite junto con el ajo laminado.

Añade el brócolo y prosigue la cocción medio minuto.

Pon a punto de sal y vierte el resultado en una cazuelita refractaria, cubre con la bechamel caliente y espolvorea con el queso rallado.

Gratina durante 10-12 minutos hasta que se dore ligeramente.