Ingredientes
- 500 gramos de queso de untar
- mantequilla
- 2,5 de yogur natural
- 3 de huevo
- 120 gramos de azúcar
- 1 de ralladura de limón
- sal
- azúcar glas
Preparación
Separar las yemas de las claras y batir las primeras con el azúcar hasta que esten blanqueadas.
Añadir el queso, la ralladura de limón y los yogures. Remoer.
Batir las claras con un pellizco de sal hasta el punto de nieve.
Agregarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar el molde con la mantequillay erter en el la masa.
Alisar la superficie con una espátula y hornearla 30 minutos.
Pinchar el centro con una brocheta y si sale limpia, retirar la tarta del horno; si no, prolongar la cocción unos minutos.
Dejar enfriar la tarta y desmoldarla en una fuente.
Serirla bien fría, espolvoreada con azúcar glass.