Ingredientes
- 2 de huevo
- 275 mililitros de leche
- 160 gramos de harina
- 15 mililitros de aceite de oliva
- 130 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata líquida
- mantequilla
- almendras
- arándanos
- 20 gramos de azúcar glas
Preparación
batir los huevos con la leche, el aceite y la harina.
Mezclar y dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera.
Unta una sertén con mantequilla, calientala y vierte un cacillo de la masa.
Dora la crepe por ambos lados.
Repite el proceso hasta acabar la masa y reserva las crepes una sobre otra.
Vierte la nata en un cazo, llevala a ebullición y retira del fuego.
Pela las almendras, picalas muy finas y agrega la nata.
Trocear el chocolate, añadiendolo también y remover hasta que se derrita.
Tapar y dejar enfriar.
Montar la tarta alternando crepes y crema de chocolate y servirla alternando crepes y crema de chocolate, añadiendo al conjunto unos arándanos y espolvoreando con azúcar.