Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 180 gramos de margarina
- 90 gramos de azúcar
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,5 cucharaditas de levadura química
- 0,5 cucharaditas de pimienta blanca en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 0,5 cucharaditas de clavo en polvo
- 0,5 cucharaditas de jengibre en polvo
Preparación
En un bol ponemos la margarina junto con el azúcar y lo mezclamos batiendolo en blanco .
Añadir a la preparación anterior la harina tamizada con las especias, poco a poco y sin dejar de remover, hasta obtener una masa homogenea.
Formar una bola con ella, envolverla en film y dejar en la nevera 12 h.
Precalentar el horno a 180º.
Retirar el film y estirar la masa con el rodillo hata que quede con un grosor de 1/2 cm.
Cortar con cortapastas 4.
Disponer las galletas en una placa forrada y cocerlas durante 20 minutos.
Retirarlas, desmoldarlas y dejarlas enfriar en una rejilla antes de servir.
Guardarlas en una lata. Da para llenar 2 latas de 250 gr. justito.