Ingredientes
- 500 gramos de remolacha cocida
- 500 mililitros de vinagre
- pimienta blanca
- 2 de cayena
- 0,5 cucharaditas de jengibre molido
Preparación
Poner el vinagre y las especias en un cazo al fuego, llevar a ebullición y dejar reducir 5 minutos.
Cortar las remolachas en tiras finas y distribuir en dos tarros de vidrio previamente esterilizados.
Cubrir con el vinagre templado.
Tapar hermeticamente.