Ingredientes
- 8 de patata
- 1 diente de ajo
- 2 rebanadas de pan de molde
- tomillo
- perejil
- aceite
- 50 gramos de mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación
Pela y lava las patatas.
Escaldalas cinco minutos en agua hirviendo.
Corta cada patata en 4 dados iguales y vacialos con una cucharilla.
Ponlos en una placa engrasada con aceite, salpimentalos y hornealos 30 minutos a 180º.
Retiralos y dejalos tamplar.
Lava y seca unas hojas de perejil y de tomillo.
Pon en el vaso de la batidora las hierbas, la mantequilla ablandada, el ajo pelado y picado y el pan de molde troceado y tritura hasta obtener una crema.
Dejala en la nevera 10 minutos, rellena con ella los dados de patata y gratinalos durante 10 minutos.
Sirvelos bien calientes.