Ingredientes
- 75 gramos de mantequilla
- 1 diente de ajo
- estragón fresco
- orégano
- perejil
Preparación
Picar el ajo muy fino o macacarlo.
Cortar las hierbas muy finas, la misma cantidad de cada.
Dejar la mantequilla templar para que sea manejable y añadir ajo y hierbas.
Mezclar muy bie y meterla en la nevera de nuevo.
Cuando vuelva a estar endurecida, pasarla a un papel film y hacer un rollo con ellas. Pasarlas al congelador.
Cuando se quiera usar (para carnes, pescados o verduras a la plancha) sacar del congelador y cortar rodajas del churro para añadirlas a nuestros guiso. Mantener el resto congelado.