Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre
- 150 gramos de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de champiñones
- sal
- 50 gramos de queso de untar
- 1 de yema de huevo
- perejil
- aceite
Preparación
Estirar el hojaldre y partirlo en 4 trozos.
Ponerlos en la placa forrada con papel sulfurizado, pincharlos, pincelarlos con la yema de huevo batida y hornearlos 15 min a 180º.
Limpiar los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas.
Lavar y picar una ramita de perejil.
Raspar y lavar las zanahorias y cocerlas en agua salada 5 minutos. Escurrirlas y cortarlas a lo largo.
Pelar y picar los ajos y dorarlos en aceite.
Añadir los champiñones y saltear 2 minutos. Mezclarlos con el queso y el perejil y repartirlos en los hojaldres.
Añadir las zanahorias y hornea 10 minutos.