Ingredientes
- 675 gramos de patata
- 4 filetes de trucha ahumada
- 115 gramos de lechuga
- 4 rebanadas de pan de centeno
- sal
- pimienta
- 4 cucharadas de crema de rábanos
- 4 cucharadas de aceite de cacahuete
- 1 cucharadita de vinagre
- semillas de alcaravea
- 4 de tomate
Preparación
Hervir las patatas en un cazo con agua salada a fuego lento durante 20 minutos.
Retirar la piel y cualquier espina que pueda tener la trucha.
Para hacer la salsa, pner la crema de rábanos, aceite,cinagre y alcaravea en un tarro tapado y sacudir con fuerza.
Saznar las lechugas y salsearlas.
Distribuirla en 4 plats.
Desmenuzar la trucha y cortar las patatas y tmates por la mitad.
Cortar el pan en juliana y esparcirlo por encima de la ensalada.
Condimentar y meclar.
Servir