Ingredientes
- soja texturizada
- salsa de soja
- pimiento rojo
- aceitunas
- sal
- pimienta
- pimentón
- masa de empanada
Preparación
Poner en remojo de 15 a 20 minutos la soja texturizada dentro de un recipiente con agua y bastante salsa de soja.
Mientras, cortar en cubitos pequeños la cebolla, el pimento y cualquier otra erdura que tengas.
Cocinarlas en una sartén con un poquito de aceite hasta que se doren.
Escurrir la soja texturizada, agregar a la sartén de las verduras junto con bastante salsa de soja, sal, pimienta y pimentón y cualquiercondimento de tu agrado.
Seguir cocinando unos 5 minutos, y revolviendo seguido para que no se pegue la soja a la sartén, a fuego mínimo.
Apagar el fuego y agregar aceitunas cortadas en trocitos.
Rellenar las masas de mpanadas, cerrarlass y hornearlas hasta que estén doradas.