Ciruelas asadas con especias y ricotta

Ingredientes

• 500 gramos de ciruelas rojas
• 0,5 vasos de queso ricotta
• 1 cucharada de azúcar
• anís en polvo
• mantequilla

Sustitutos de queso ricotta

• queso fresco

Preparación

Precalentar el horno a 220º.

Embadurnar de mante una fuente de horno.

Colocar las ciruelas, partidas por la mitad y deshuesadas, cara arriba en la fuente con una cucharada de ricota en el centro.

Salpicarlas de azúcar y anis machacado.

Asar las ciruelas rellenas en el horno durante 15- 20 mintosos.

Servir calientes.

Se puede hacer también con melocotones o nectarinas.