Chips de manzana

Ingredientes

• 1 de manzana
• 1 de limón
• 25 gramos de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 110º.

Mezclar en un cazo el azúcar con 100 ml de agua y cocinar 5 minutos hasta obtener un almibar ligero.

Dejar enfriar.

Lavar y secar la manzana y partirla en rodajas muy finas con la mandolina.

Regarlas con el zumo de limón.

Bañarlas en el almibar templado y escurrirlas.

Disponlas en la placa forrada con papel sulfurizado y hornearlas 2 horas, hasta que estén secas.

Retirar y reservar.