Canutillos de mango con queso y miel

Ingredientes

• 2 de mango
• 100 gramos de queso de untar
• miel de romero

Sustitutos de miel de romero

• sirope de arce

Preparación

Pelar los mangos y cortarlos en láminas lo más finas posible, siguiendo el sentido del hueso aplanado de esa fruta. Se puede usar una cortadora de fiambre o una mandolina.

Enrollar las láminas de mango con cuidado, para formar pequeños conos o cucuruchos.

Si se quere se puede sujetar con unos palillos para facilitar la manipulación al rellenarlos.

Batir ligeramente el queso de untar.

Poner esta crema dentro de una manga pastelera con boquilla rizada grande y rellenar con ella los cucuruchos de mango.

Retirar los palillos y servir los canutillos de mango rociandolos con un hilo de miel o sirope.

Podemos añadir unas avellanas o nueces picadas para decorar o mezlandolas con el queso.